На прилавках магазинов появляется все больше экзотических и необычных фруктов. И определенно хочется все попробовать. Но некоторые из них не очень то оправдывают ожидания.

Буду сюда добавлять традиционные обзоры. Пишите какие у вас любимые экзотические фрукты)

Манго
Инжир
Кивано
Помело
Свити
Карамбола
Лимон Мейера
Инжир

Манго (великий фрукт)

Манго — король среди фруктов. Его родина — Индия. Но наш был привезен из Египта. В сравнении с теми, что продаются в обычных супермаркетах, это настоящий гигант. У нас на прилавках манго обычно встречается размером с апельсин. Но это практически всегда недоспелые плоды, кисловаты, с большим количеством витамина С. Спелый манго куда вкуснее, он более сочный, яркий, мякоть от косточки отделяется легко, а вот шкурка чистится сложновато. Но не проблема — манго можно нарезать ломтиками и есть как обычный арбуз.

Растет манго на дереве, что высотой может достигать до 40 метров. Дерево из семейства хвойных, поэтому в аромате манго есть небольшая характерная нотка и я бы сказала даже во вкусе она есть. Плоды манго могут быть не только оранжевыми, но и желтыми, красными, зелеными. По форме напоминают большое яйцо. А вот вес вариативный — от 400 грамм до 1,5 килограмм.

Попробовать фрукт определенно стоит. Хоть у нас он не завоевал бешеной популярности, в мире он один из самых известных и почитаемых.

Польза манго заключается в большом количестве витаминов и микроэлементов, а также благотворном влиянии на организм. Если регулярно есть много манго специалисты обещают улучшение зрения, устранение нервных расстройств, нормализацию репродуктивных функций и гормонального фона, омоложение организма, укрепление иммунитета, лечение угревой сыпи, изжоги и еще много всего.

Но медицинские показания это хорошо, а кулинарные изыски — еще лучше. Манго можно использовать в салатах, подливах, овощных блюдах, соусах и, конечно, десертах.

Инжир (фикус карика) или винные ягоды

Инжир не так часто можно встретить на прилавке, особенно в спелом и вкусном виде. Как и манго, инжир на фото заграничный. В Турции их в изобилии, при том инжирные деревья растут прямо на улице. Но цена килограмма фруктов в магазине — 10 лир, так что лезть на дерево за ним нет никакого смысла.

У инжира сочная и сладкая мякоть. Но очень непродолжительный срок хранения и тяжелая транспортировка. Если фрукты подавятся, то очень и очень быстро начнут портиться. Бродить плоды могут начать и прямо на дереве, откуда еще одно название — винная ягода.

Инжир очень полезен и считается одним из самых питательных фруктов. А еще ему приписывают антибактериальные свойства, он нормализует кровообращение и повышает жизненный тонус, укрепляет иммунитет, защищает от вирусов. Действенное средство от простуды, ангины, бронхита. Кроме того, это хороший диетический продукт.

Не могу сказать, что я фанат инжира. Но в сушеном виде он никак не передает истинные вкусовые качества. Поэтому точно стоит пробовать.

В кулинарии используется тоже активно — варенье, салаты, десерты. А сушеный инжир активно добавляется во всевозможные гранолы, батончики энергии и кашки.

Кивано (африканский огурец) или рогатая дыня

Кивано — такой себе большой огурец. Огурец на вид, огурец на вкус. У нас как-то совсем не зашел и отправился в итоге в мусор. Жалко, но что поделаешь.

Происхождение африканское. Но наши умельцы тоже уже приспособились выращивать. Правда, я не понимаю, зачем. Но из кивано делают варенье, добавляют в компоты, используют для десертов и салатов, солят, маринуют. Семечки достаточно плотные, как у переспелого огурца и даже плотнее. Их лучше удалить. Кожуру есть можно, но это тоже сомнительное удовольствие. Можно использовать для приготовления косметологических масок и протирок, как обычный огурец.

Если говорить о полезных свойствах, то это большое содержание воды, низкая калорийность, много аскорбиновой кислоты и других витаминов.

Помело

Родина помело — Китай. Но выращивается также в Японии, Индии, США, Израиле и других странах. Этот фрукт считается самым большим цитрусом. Достигает действительно огромных размеров. Но нужно быть внимательно. Если он переспелый, то мякоть становится плотноватой и жесткой. Нам такое попадалось уже несколько раз, когда гнались за самым большим фруктом.

В помело огромное количество витаминов, микроэлементов, масел. Как и любой цитрус, он хорошо поддерживает иммунитет, тонизирует, заряжает бодростью, что особенно полезно при вирусной активности. Быстро расщепляет жиры и белки, поэтому активно применяется при похудении.

На вкус помело сладкий, если спелый. Его, как и грейпфрут, нужно чистить от кожуры даже внутренней. Обычно употребляют в сыром виде, но можно добавить к мясу, например. Также подходит для приготовления десертов и салатов.

Свити

Свити — еще один представитель цитрусовых. По сути, это гибрид помело и белого грейпфрута. Он гораздо меньше помело, но и гораздо нежнее, сочнее. Если помело по вкусу больше напоминает грейпфрут, то здесь есть сходство с апельсином. У кожуры более зеленый оттенок, но это никак не свидетельствует о незрелости. Спелый фрукт должен пружинить немного, но при этом быть мягким. Иногда достаточно сложно выбрать)

Свити был выведен с целью селекции более вкусного, но не менее полезного варианта грейпфрута. Это удалось. Как и все цитрусовые, в нем много витамина С и отличные резервы для борьбы с вирусными заболеваниями. К тому же употребление свити снижает уровень холестерина, улучшает работу сердца, пищеварения, поднимает настроение, борется с депрессией. Это отличный антиоксидант.

Свити прекрасно сочетается с морепродуктами, курицей, фруктами, мороженым, овощами. Из него делают даже соусы.

Карамбола (тропическая звезда) или старфрукт, звездное яблоко

Карамбола  напоминает на вкус крыжовник. Но при этом очень симпатична в разрезанном виде. Ох уж эти прекрасные звездочки.

Родина карамболы — юго-восточная Азия. Конечно, здесь карамболь гораздо вкуснее, чем попадает к нам из магазинов. Но туда мы еще не доехали) Так что довольствуемся ассортиментом маркета.

Обычно карамболу используют в качестве украшений, но и просто есть мякоть вполне можно. А также можно ее добавлять в салаты, рагу, мариновать, делать соусы, запекать с птицей, мясом, рыбой.

Среди полезных свойств можно выделить:

• много аскорбиновой кислоты — повышает иммунитет, укрепляет организм;
• витамин В5 — снижает холестерин, предупреждает заболевания сердца и аллергии;
• клетчатка — источник энергии;
• железо, фосфор, калий, кальций, натрий.

Лимон Мейера или китайский лимон

Считается, что лимон Мейера — гибрид лимона и апельсина. И если с виду его легко можно спутать с милой мандаринкой, то на вкус ошибиться сложно. Он достаточно кислый, разве несколько более сладкий, чем традиционный лимон. Но не стоит обольщаться. Кардинальной разницы нет.

Выращивается в Китае в основном, правда, в роли нашего фикуса — как декоративное растение в горшке. Но вполне подходит, чтобы употреблять в пищу. Мякоть сочная, с ноткой горчинки. Свойства общие со всеми цитрусами.