Обновлено Январь 20, 2018
Обновлено Январь 20, 2018
Достаточно скоро появится наш новый проект — элитные подарочные наборы для мужчин. Буду рада помочь с выбором и остальным. А тем временем, чтобы не было сомнения, что к составлению подарочных наборов мы подошли максимально ответственно, расскажу какие закуски лучше всего сочетаются с алкоголем.
Крепкий алкоголь (который содержит более 20 градусов) практически всегда должен или может сочетаться с различными закусками. Но не всегда мы это делаем правильно. Мне же было интересно изучить этот вопрос, и в частности — какие закуски к алкоголю подходят лучше всего, чтобы раскрыть, а не забить его вкус. Поэтому уже привычная таблица)
Мясо | Рыба | Море-продукты | Сыр | Фрукты | Сладости | Специи | Другое | Напиток | |
Виски | красное мясо (для фруктовых) баранина, говядина (для терпких) |
лосось | мидии, рапаны | горький шоколад | корица | сигара | |||
Коньяк | баранина, дичь, птица, телятина | икра, семга, устрицы, гребешки | + | груши, яблоки, виноград, клубника | горький шоколад | сигара, орехи, маслины | кофе | ||
Джин | карбонат, корейка, бекон, копчености | лосось | креветки, мидии, рапаны | + | лимон и другие цитрусовые, яблоки, груши, ананас, виноград, персик, алыча, абрикосы, бананы | темный, горький шоколад, пахлава | листики мяты | маслины, огрурец, марин. лук | тоник, соки, кофе, мартини, ликеры |
Бехеровка | апельсин (для традиционной) лимон, яблоко, апельсин, виноград, лайм (для лимонной) |
десерты, шоколады, печенье (для лимонной) | корица | чай, кофе, натуральные соки (вишня, яблоко, виноград, смородина, гранат, клюква, апельсин) | |||||
Водка | ветчина, сало, отварное или на пару мясо | копченая рыба, скумбрия, сельдь, осетр,кета, горбуша | икра | дольки лимона | марин. грибы, марин. овощи, соленые огурцы, моченые яблоки, винегрет, холодец | яблочный и апельсиновый сок | |||
Бренди | холодное или горячее мясо | + | апельсин, лимон, виноград, яблоко, груша, банан | мороженое, шоколад, печенье, конфеты, пирожное, | жареный арахис, миндаль, грецкий орех | молоко, сливки, ликер, газировка, соки |
Закуски к алкоголю — это хорошая традиция и не менее важная часть застолья. Правильные закуски под алкоголь способны не только дополнить, украсить вкус напитка, но и частично нейтрализуют вредное воздействие токсинов. А от наличия закуски к крепкому алкоголю зависит насколько бодрым и жизнерадостным вы проснетесь после застолья)